Unser À-la-carte-Restaurant O’NE serviert regionale Küche, neu interpretiert. Das Beste aus der klassisch deutschen Küche mit überraschenden, modernen Einflüssen. Vom knusprig frittierten Dry Aged Schweinebauch über Tatar vom Rinderfilet bis hin zum Seeteufel Filet – hochwertige Zutaten aus der unmittelbaren Region finden hier zeitgeistig ihren Weg auf den Teller. Aber auch Gerichte wie Schmorbraten, Eintöpfe, Frikassees und Suppen findest Du auf unserer Karte – immer mit einem frischen, modernen Twist. Darf es noch ein Karottenkuchen oder eine gegrillte Birne aus dem Einweckglas sein? Ein Weißwein von Frank Massard oder ein Chardonnay von einer der elf Primum Familiae Vini, der besten Winzerfamilien der Welt? Unsere Sommeliers/ières werden versuchen, Dein Geschmackserlebnis perfekt abzurunden.