Pier 14 Events

November-Dezember 2018
Eure Weihnachtsfeier im Pier 14 – Konzeptstore Zinnowitz.

Wir begrüßen Euch in unserer gemütlichen Weinstube und verwöhnen Euch mit zwei weihnachtlichen Menüs. Ob mit der Familie, Freunden oder den Kollegen – der Abend am knisternden Kamin ist die beste Gelegenheit, das Jahr Revue passieren zu lassen und einfach Danke zu sagen. 

BURGER-MENÜ

Erbsen-Cappuccino mit Chia-Cracker

Weihnachtsburger
mit gezupfter Entenkeule, Rotkraut, Wacholdermayonnaise, Sesam und Salat

oder

Heilbuttfilet
mit Zitronensalz, Blumenkohl-Kartoffelstampf, Petersilienpesto und Tomatenconfit

Pflaumentarte
mit Cappucinoeis und Tonkabohnen-Zimtsauce

33,- € pro Person

 

GENUSSMENÜ

Aperitif

Kürbissuppe
mit geräuchertem Gänseschinken

Zarte Rehkeule
mit Kräuter-Rahmwirsing, Pastinakenpüree im heißen Apfel und Moosbeeren

oder

Zanderfilet
mit Limonenpfeffer, Rucola-Risotto, Steinpilzen und Parmesanvelouté

„Drei Haselnüsse für Aschenputtel“
Nougatmousse, Canachetörtchen mit Haselnuss und Meersalz, Sauerrahmeis mit Zimt, Himbeercoulis

44,- € pro Person

Reservierung unter 038377 / 35 29 18 oder reservierung@pier14.de

Let`s celebrate!

Wir begrüßen Euch zum Jahreswechsel am 31.12.2018 im Marc O`Polo STRANDCASINO`.
Ab 17.30 Uhr freuen wir uns auf alle großen und kleine Gäste, viel Trubel und strahlende Kinderaugen.
Ab 20:00 Uhr bildet das festliche Menü den Auftakt in eine spektakuläre Silvesternacht am Meer.

 

SILVESTER FÜR GROSS UND KLEIN
17.30-19.30Uhr

FÜR DIE KLEINEN

Gebackenes Fischfilet
Blattspinat & Kartoffelschaum

Mini Burger
Hausgemachte Chips & Dip

Vanilleeis
Warmes Apfelkompott & Schokoladenschaum

19.30 Uhr

Kinderpunsch
Kinderfeuerwerk

30,19 €

FÜR DIE GR0SSEN

Hausgebeizter Gewürzlachs
Kartoffel-Espuma, Algencréme, Kaviar 

Maronen Kokos Suppe
Kalbsbries & Trüffel

Rosa Kalbstafelspitz
Kürbis Panaché, Sauce Albufeira

Crema Catalana
Apfel Rum- Gelee, Vanilleeis, Schokolade

19.30 Uhr 

Feuerzangenbowle & Leuchtende Kinderaugen

119,- €

SILVESTERMENÜ
20:00 Uhr

Hummer-Terrine
Algencréme, Auster, Kaviar, Schmand

Jakobsmuschel in Kokosmilch pochiert
Kürbis, Sesam, Yuzu, Miso

Makrele & Ochsenmark
Petersilienpüree, Buchenpilze, Lauch

Steinpilz Cappuccino
Alba Trüffel & Buchweizen

US Rippenstück
Shiitake Pilz, Kartoffel, Rosenkohl Liquid, Périgord Trüffel

Crema Catalana
Apfel Rum Gelee, Vanilleeis, Schokolade

199,- € Inkl. Weinbegleitung

 

Reservierung unter +49 38378 1839-12

MARC O’POLO STRANDCASINO’
Kulmstr. 33 / Ecke Strandpromenade
17424 Seebad Heringsdorf

Das 5-Elemente-Erlebnis Holz, Feuer,
Erde, Metall und Wasser in 3 Gängeng

Wir verwandeln unser Restaurant in eine Wohlfühloase und lauschen meditativen Klängen im Kerzenschein. Der Küchenchef des Pier 14-Konzeptstores kocht für Euch im Restaurant, zelebriert die Aromen seiner Küche und zeigt, wie man bewusst genießt. Am Ende wartet eine kurze geführte Traumreise auf Euch. Erlebt einen schönen Abend mit Stil, ganz viel Gemütlichkeit und natürlich den kulinarischen Highlights a la Pier 14.

Menü

Ingwer-Karottensüppchen mit feurigen Rinderfiletstreifen 
(Vegetarisch: Ingwer-Karottensüppchen mit gerösteten Kichererbsen)

Lammfilet auf Wildkräuterrisotto mit Navetten und roten Zwiebeln
(Vegetarisch: Apfel-Schwarzwurzel-Risotto mit Kürbistempura und grüner Sauce)

Crème brûlée von grünem Tee mit Mandarinen-Traubensalat,
Passionsfruchtbalsamico und Blutorangensorbet

50,- € pro Person
mit Begrüßungstee

 

Ein Weihnachtsgeschenk mit viel Entspannungspotential.
Reservierung unter 038377 / 352918 oder reservierung@pier14.de

Samstag, 19. Januar 2019 ab 18:30 Uhr
Gintasting

Gin ist im wahrsten Sinne in aller Munde. Lernen Sie alles über Aromen, Destillation, Botanicals?und Cocktails. Das begleitende 4-Gang-Menü ist genau auf die vorgestellten Marken abgestimmt.

Menü

Gebeizter Lachs 
mit Wacholder und Limette

Pilzessenz
mit Trüffel

Rehrücken
mit roten Beeren

Orangengranite
mit Zimtmousse

99,- € pro Person
inkl. begleitender Getränke

 

Reservierung unter +49 38378 1839-12

MARC O’POLO STRANDCASINO’
Kulmstr. 33 / Ecke Strandpromenade
17424 Seebad Heringsdorf